皆さんコーヒーを飲む時は、いつ何と一緒にコーヒーを楽しんでますか？
朝目覚めの一杯?忙しいお昼の合間に一息つくために?それともゆっくりとした夜のひとときに?
コーヒーの豊かな風味が、その瞬間をどんな特別なものにしてくれるでしょうか?
前回は、アフリカ エチオピア編をお届けいたしました。今回は、ケニア編のコーヒー豆の選び方のポイントについて掘り下げていきます。皆さんのコーヒータイムをより特別なものにするための参考にしていただけたら嬉しいです。
ケニア
ケニアのコーヒーは主にウォッシュド製法で加工されています。ウォッシュドコーヒーは、ケニアのコーヒー特有のクリーンで鮮明な風味が引き出されています。その卓越した品質と独特な風味で世界的に評価されています。
ケニアのコーヒーは、サイズと品質に基づいてグレード分かれています。AAは、最高品質のグレードを示し、味わいが豊かで、一貫した品質の高いコーヒーを提供しています。
農家と協同組合の努力、そして持続可能な農業実績がケニアのコーヒー産業を支えています。ケニアのコーヒーをその明るい酸味とフルーティーな風味を存分に楽しんでいただけると思います。
お店に並んでる豆：ケニア マサイAA
特徴：
1.酸味とフルーティーさ：鮮やかで明確な酸味が特徴であり、特にレモンやブラックカラントのようなフル ーティーなニュアンスが感じられます。
2.豊かな香り：華やかで複雑な香りがあり、挽いた瞬間から豊かなアロマが広がります。
3.コクと甘味：中煎りから高いまろやかなコクと、軽やかで長く続く甘味があります。
ケニアマサイAAコーヒーの楽しむ際のポイント
1.単品での楽しみ方：その特有の酸味やフルーティーさを最大限 に楽しむなら、ブラックで淹れたコーヒー をおすすめします。フレンチプレスやパー コレーターで淹れると、豊かな香りとコクが際立ちます。
2.食べ物とペアリング：ケニアマサイAAのコーヒーは、フルーツや ベリーの風味が含まれているため、フルーツ系のデザートや、軽めのチーズとの相性が良いです。例えば、ブルーベリーマフィンなどはいかがですか?
3.友人との時間に：その豊かな香りと味わいは、友人や大切な方と、静かな環境で、ゆっくりとした時間を過ごすとコーヒーの本来の美味しさが引き立ちます。
ケニアマサイAAコーヒーの魅力と楽しみ方について紹介しましたが、実際に味わってみるとその素晴らしさがさらに実感できるはずです。ぜひ、自分だけの特別な時間を見つけて、このコーヒーの豊かな風味を楽しんでみてください。素敵なコーヒーライフをお過ごしください。
最後までお付き合いいただきありがとうございます。
Let`s Rest Together!
