生産地：セラード　モンテカルメロパルミト農園

品種：ムンドノーボ、カツアイほか

標高：850〜1,250m

精製方法：ナチュラル

収穫期：5月〜9月

フレーバー：カカオのように甘く香ばしく柑橘系のフルーティーな香り

この豆はしっかりとしたコクとキャラメルやなっつを思わせる豊かな甘味が感じられます。中煎りから深煎りにかけて、リッチなコクとスムーズな口当たりが特徴で風味のバランスが良く、飲みやすさも兼ね備えています。

環境に配慮した【脱炭素コーヒー】世界中で脱炭素が叫ばれ、環境に配慮した活動が盛んに行われてます。この「ブラジル緑のセラードモンテカルメロ」は、専門機関により認められた、モンテッサー組合に所属する34の農園により生産され,土壌改善・灌漑施設の効率化を通して、CO2排出量が通常の1/5ほどに抑えられたコーヒーとなってます。

おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り：穏やかな酸味とフルーティーな香りが際立ちます。

・中煎り：酸味が少し落ち着き、ナッツの風味や甘味が感じられます。

・深煎り：濃厚なボディとしっかりとしたコクとダークチョコレートやトーストしたような風味が特徴です。

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。