生産地：シエラネバダ

品種：ティピカ、カトゥーラ

標高：950〜1,350m

精製方法：ウォッシュド

フレーバー：マイルドナッツ、ヘーゼルナッツ、ハーブ

この豆はリッチでしっかりとしたコクと明るいフルーティーな酸味が特徴です。中煎りでは、柑橘系やベリーの風味が際立ち、バランスの取れた味わいが楽しめます。

「KYOTO(キョート)農園」という名前の由来は、農園主が日本の京都を訪れた際感銘を受け名付けられました。有機ＪＡＳ認定コーヒーの栽培のプロフェッショナルです。レインフォレスト認証も取得し、主にティピカ種とカツーラ種などの品種を栽培。　環境問題にも配慮するこのコーヒーは日本に非常に高く評価され続けています。 丁寧に有機栽培されたこのコーヒーは飲み口はまろやかで、後味はすっと飲み切れるさわやかな酸味が特徴です。

おすすめロースト：シティロースト⑤　(中深煎り)

・浅煎り〜中煎り：柑橘系の香りとまろやかで甘みを伴ったフルーティーな酸味が特徴です。

・中深煎り：苦味があり、ぶどうのような酸味がほのかに感じビターチョコレートのような甘みも感じます。

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

豆のまま・・・2～4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のｇは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。