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REST COFFEE ROASTERY

タンザニアAA

価格

¥648

より

消費税抜き

|

生産地:タンザニア

品種:アラビカ

精製方法:ウォッシュド

収穫期:ロブスタ種4月〜12月 アラビカ種7月〜2月

フレーバー:酸味高くキレがある、シトラス系の甘味

 

この豆は明るい酸味と、フローラルでフルーティーな香りが際立っています。中煎りでは、シトラスやベリーのような爽やかな風味が楽しめ、豊かな香りと酸味が調和しクリーンでバランスの取れた味わいが魅力です。

 

タンザニアのコーヒーには北西端、ビクトリア湖沿岸に位置するブコバ地区で生産される、強いボディ感と甘味が特徴のロブスタ種(ナチュラル)とアラビカ種(ナチュラル)。この地域だけで国の生産量の25%を占めます。その他の地域で生産される柑橘系やベリー系の味わいが特徴のアラビカ種(ウォッシュト)キリマンジャロと2つの味わいに分けられているのが特徴です。

 

おすすめロースト:シティロースト⑤ (中深煎り)

浅煎り〜中浅煎り:タンザニアの特徴的な柑橘系、オレンジのような酸味が特徴です。

中深煎り:フルーティーで華やかな香りが楽しめます。

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「豆のまま」「粗挽き」「中挽き」「中細挽き」「極細挽き」から選べます。

 

豆のまま・・・2~4週間が最も美味しい期間とされてます。

粗挽き ・・・コールドブリュー、フレンチプレスなど

中挽き ・・・ペーパーフィルター、コーヒーメーカーなど

中細挽き・・・ペーパーフィルターなど

極細挽き・・・エスプレッソ

※当店のgは生豆の量です。焙煎後は1〜2割軽くなります。

ロースト

グラインド

内容量

数量

味の特徴

上品な香り・酸味:柔らかく上品な酸味と甘み、芳醇なコクと香り、スッキリとした後味、バランスのとれたコーヒーです。

原産国

タンザニア

賞味期限

粉で保存すると2~3週間程度、豆の場合なら約1か月を目途に香りが落ちてきます。香りの落ちてくる1か月までを目途に、お召し上がりください。

保存方法

冷暗所で保管し、開封後はなるべく早くお召し上がりください。ジップロックに入れて空気を抜いて冷凍で保管をおすすめいたします。

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